Il Duality di Christian e Michele Specogna è veramente un vino eccellente, dalla loro Rocca Bernarda in Friuli Venezia Giulia dove sorge la loro cantina, nasce una sauvignon che prende questo nome, proprio perché è un blend di due loro sauvignon ma che crescono con esposizioni al sole differenti. Questa caratteristica fonde nel Duality due facce, due caratteri differenti che sapranno ammaliarvi ad ogni sorso. Nella puntata di oggi di "Sapori a Nord Est", organizzato da EFASCE, ente culturale per i Friulani nel mondo, abbiamo accostato al duality di Specogna un piatto tipico della tradizione contadina: Gli asparagi con le uova. Sembra un piatto semplice ma l'accoppiata è da urlo