Fattoria Zerbina

Il vino ha una grande acidità, freschezza e fragranza. Ha una facile beva ed è piacevole.
Abbinamenti: piatti freschi e leggeri a base di verdura, insalate, insalate di riso, carni bianche, insalate di mare, formaggi, tagliere di salumi con pancetta, lardo, ciccioli.

Il vino è equilibrato e strutturato ma nonostante ciò mantiene i suoi sentori primari di frutta e note terziarie speziate e tostate. Ha un tannino vellutato e una buona componente di freschezza e acidità. Anche in bocca risalta la nota fruttata.
Abbinamenti: carne di manzo ai ferri, formaggio stagionato, tagliatelle al ragù di mora romagnola.

Il vino è straordinario, complesso e con una grande freschezza legata alla sua acidità. Ha un colore accattivante e dei profumi intensi con note incredibili di miele, nocciola, arancio candito e zafferano. Il gusto è incredibile.
Abbinamenti: pecorino di fossa di Sogliano.

Il vino è secco, fresco, floreale e in bocca ha una complessità intrigante di gusti dovuti al blend tra una parte di una botritizzata e una parte secca. Ha delle note citriche che si abbinano a quelle di zafferano e minerali.
Abbinamenti: piatti di pesce come scampi crudi, piatti di fegato, formaggi di capra freschi, robiole.

Il vino è equilibrato. Il profumo mantiene i sentori primari di frutta. Si sente una buona parte tannica.
Abbinamenti: carni rossi alla griglia, carne di maialini di mora romagnola, formaggi stagionati, parmigiani reggiani e selezioni di vacca bruna, rossa o bianca.