Il Piemonte non è solo terra di grandi vini rossi, ma anche di bianchi straordinari come il Derthona anche conosciuto come Timorasso, rappresentante del vino bianco piemontese e portato alla ribalta da Walter Massa, celebrità nel mondo vinicolo.

Questo vino si presenta con sentori floreali di acacia e un sapore intenso, morbido e con una punta di dolcezza, reso elegante dai suoi quattordici gradi di alcol.

Ma il Derthona non è solo un vino di grande impatto, è anche un prodotto umanistico, frutto della combinazione di chimica, biologia e agronomia, e il tappo a vite ne rappresenta la ciliegina sulla torta, in quanto protegge questa "medicina per lo spirito" in maniera non inquinata.

Il Derthona si abbina perfettamente con piatti complessi come la paella, ma è anche un vino facile da bere, nonostante la sua pienezza.