Una passeggiata al sole tra le vigne che si affacciano sul Lago di Caldaro, un calice tra le mani e un vino che non è affatto ordinario: è il Sauvignon firmato Arthur Rainer, un produttore fuori dagli schemi – proprio come i suoi vini.
Se capitate a Seeperle, non perdete l’occasione di conoscerlo di persona. Arthur è l’anima di un progetto che unisce Ospitalità, Vino e Passione per il territorio: un albergo con piscina, un wine bar, una caffetteria… il tutto incastonato nella bellezza di Caldaro.
Al primo impatto, il profumo colpisce: Note Citriche e una sorprendente Esplosione di Ananas, come se il frutto fosse stato spremuto direttamente nel bicchiere. A seguire, emergono sentori di Salvia e Fiore di Sambuco, che si fondono in un equilibrio perfetto.
Elegante e complesso, questo Sauvignon trasmette la sensazione di trovarsi davanti a un grande vino, già solo annusandolo.
Il Lago di Caldaro offre un terreno unico: ghiaia, argilla, sabbia e porfido convivono su differenti altitudini, donando profondità e identità alle uve. La fermentazione parte in acciaio e, raggiunti i 4-5 gradi alcolici, il vino passa in barrique per circa 8 mesi. A seguire, riposa in bottiglia per altri 12 mesi.
Produzione Limitata a sole 900 bottiglie, numerate a mano: la nostra era la n°399. I 13,5% vol. sono perfettamente integrati e non invadono mai il sorso. E se consideriamo che qui la resa per vite è quasi la metà rispetto alla media, capiamo quanto la qualità sia al centro di ogni scelta.
Arthur Rainer non produce semplicemente vino: crea esperienze autentiche, in cui il rispetto per la natura e l’amore per il dettaglio si riflettono in ogni bottiglia.
Cin e complimenti a lui!
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