Al Vinitaly 2023 una delle tappe fondamentali se si vuole assaggiare un altoatesino con i fiocchi è Seeperle, che ci ha mostrato la loro nuova linea Arthur Rainer dedicata al titolare.

Abbiamo poi degustato insieme a loro uno chardonnay impressionante. Fa 100% barrique per 8 mesi e poi va in bottiglia per 8 mesi. Al profumo è entusiasmante, complessissimo, morbido, con una nota di legno che fa venire l'acquolina in bocca. Questo vino riesce a mettere in connubio l'acidità tipica dell'Alto Adige con la rotondità, la morbidezza, la pienezza e la coinvolgenza dello chardonnay. Si sentono poi note di pesca, frutta tropicale e frutta matura. L'acidità importante ma non esagerata quindi rende questo vino rotondo, morbido e armonioso. Questo vino è stato prodotto un singolo vigneto nella zona nord del lago di caldaro dove è presente un terreno ghiaioso. Hanno iniziato inoltre a numerare le loro bottiglie. 

Seeperle ha anche un winebar e un hotel, utili per chi vuol far visita alla cantina e assaggiarli tutti!