Delle zone vitivinicole del Friuli-Venezia Giulia si sa più o meno tutto. Oggi il caso ci ha portato a scoprire una zona ancora sottovalutata di questa regione: Le Grave del Friuli. Un luogo incantevole che si sviluppa attorno al Fiume Tagliamento, l’ultimo grande fiume alpino. Qui abbiamo incontrato Nicola Pitars che ci ha fatto scoprire una particolarità: una Malvasia Istriana vinificata in modo del tutto particolare: spumantizzata direttamente dal mosto. Il risultato è un vino di poco grado, ma che racconta le mille varietà della frutta. WOW WOW WOW