Risalendo la valle dell’Adige, passato Trento, sulla destra inizia la salita alla Val di Cembra. Il posto è incantevole. Distese di vigneti che si arrampicano sulle colline su ampi terrazzamenti. È qui che nasce questo vino. Un vino di montagna, che ha una spiccata acidità, ma è elegante. Un vino che racconta la storia di una piccola comunità che lavora assieme e coopera ogni giorno alla ricerca dell’essenza del proprio territorio. Una storia che può essere racchiusa in un numero: 307. Ecco il perché?