Descrizione

Il nome deriva dalla divinità Bacco che, arrivato a Falerno, si è sentito così accolto che si è innamorato di questa terra e fece nascere una vigna rigogliosa. Ha un profumo di amarena e ciliegia. È un vino fatto bene perchè nonostante i suoi gradi non è per niente alcolico e aggressivo. È un vino complesso, piacevole, equilibrato ed elegante. Si sente un tannino non invasivo.
Accostamenti: stracotto, arrosto, salsiccia, salsiccia e friarielli, pettole (pasta fatta a mano) con le cicer (ceci).