Descrizione

Vino Passito da uve Aleatico - non viene sempre prodotto ma solo nelle annate migliori perchè è un'uva molto delicata e quando i cinghiali non mangiano le uve. Dopo la raccolta sta sui graticci per circa 60/70 giorni, poi va in legno su botti strausate per non subire gli influssi, quindi di fatto la botte viene utilizzata come vaso vinario.