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‘Ppiccato

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Tipo di Vino
PASSITO

Annata
2014

Denominazione
IGT

Bottiglia
0,5 L

Grado Alcolico
12.5%

Vitigni
100% Vernaccia Nera

Affinamento
36 mesi in botti di legno piccole e 12 mesi in bottiglia

Cantina Dei Bari

Descrizione

La vendemmia viene fatta a fine ottobre/inizio dicembre. I grappoli selezionati vengono poi appesi in un fruttaio per l'appassimento.
Al naso si sente la ciliegia sotto spirito che viene ripresa anche in bocca. Viene fuori anche la parte dolce perfettamente bilanciata da un tannino maturo.
Abbinamenti: dolce al cioccolato, sacher, muffin al cioccolato, crostate ai frutti rossi e formaggio stagionato con confetture di frutti rossi.