La nostra è una scelta. Non si può usare solo il nome Friulano per palare del Tocai di Schiopetto. L’azienda Schiopetto nasce nel 1965 portando al mercato un’innovazione enologica: Il primo Tocai imbottigliato in purezza. Oggi il Tocai di Schioppetto è composto da 13 vigneti con un’età media di 42 anni e racconta ancora la storia di Mario. Il giallo Alsaziano, che Veronelli ha rinominato giallo Schiopetto. La bottiglia “Renana Schiopetto” che rappresenta il carattere unico di questi vini. Noi abbiamo assaggiato il 2018, che sarà commercializzata a partire da Marzo 2020. Guardate l’espressione di Mauro per sapere cosa ne pensiamo di questo vino.