Richiesta informazioni

Riesling Renano - Collezione di Famiglia

€ 32.00 Iva inc.

Confezione da 1 Bottiglia

Tipo di Vino
BIANCO

Annata
2016

Bottiglia
0,75L

Grado Alcolico
12%

Vitigni
Riesling Renano

Affinamento
18 mesi in botti di legno grandi e per 36 mesi in bottiglia

Cantina Dei Bari

Descrizione

Il riesling renano, non si può dire che sia tipico della Val d'Adige, ma la Famiglia Fugatti ama questo vitigno profondamente e nel 2010 hanno deciso di allevarlo alle pendici del Monte Baldo e lo hanno chiamato Collezione di Famiglia, perchè se non fosse diventato un grande vino, sarebbe rimasto nella collezione privata. Ma questo riesling è decisamente un gran vino al punto da guadagnarsi per molti anni i tre bicchieri di Gambero Rosso. Raccolta manuale, il mosto ottenuto da uva pressata delicatamente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito e decantato. La successiva fermentazione è fatta utilizzando i lieviti appositamente selezionati per la varietà Riesling dall’istituto di Geisenheim. La fermentazione si protrae per circa 25 giorni.