In una giornata dove l’imprevedibilità è stata il filo conduttore, una certezza è rimasta ben salda: la voglia di condividere Vino di Qualità con persone appassionate.
Un ringraziamento speciale va a Florence, che – pur essendo a Londra per avviare un nuovo distributore per il suo champagne – ha voluto comunque far parte dell’evento, inviandoci una selezione di bottiglie per la “Presa della Bottiglia” in compagnia.
Tra le etichette ricevute, il protagonista indiscusso è stato il Desir, uno Champagne 100% Pinot Meunier prodotto nella Vallée de la Marne, in purezza. Fin dal primo assaggio, si è rivelato un vino fine, elegante e straordinariamente piacevole nella beva.
Lo Champagne Desir non segue le mode moderne. È uno di quegli champagne “opulenti di una volta”, con un Finale Ampio e Persistente. Oggi molti champagne tendono verso uno stile più secco e affilato, ma il Desir conserva quella Profondità e Rotondità che richiamano la Tradizione.
In bocca si distingue per la sua Lunghezza, la Sapidità e una Salinità ben percepibile, mentre al naso si presenta con uno Stile Classico, che rievoca ricordi e sensazioni autentiche. È il tipo di bottiglia che si apre quando si cerca un’esperienza senza tempo, ancorata al passato ma viva nel presente.
L’atmosfera dell’evento ha valorizzato ogni singolo sorso: tra amici, tra appassionati, tra storie che si intrecciano grazie al vino. Ed è proprio questo lo spirito di AcinoNobile: portare il vino fuori dalla sola tecnica, per farlo diventare Esperienza, Cultura e Relazione.
🔗 Per scoprire tutti i nostri contenuti e le novità sul vino, clicca QUI per visitare il sito ufficiale di AcinoNobile
🎓 Vuoi approfondire le tue conoscenze? Clicca QUI per accedere alla Academy di AcinoNobile.
🥂 AcinoNobile è il luogo dove il vino incontra la passione. Brindiamo insieme alla prossima scoperta. Cin!
