La Viarte | Tazzelenghe abbinato al Frico

Tazzelenghe ovvero Taglia lingua. Questo è il nome tradotto dal friulano del vino che assaggiamo qui assieme ad un piatto tipico friulano: il Frico. Il suo nome deriva dalla forte tannicità che lo contraddistingue. E' un vino tipico del Friuli e viene coltivato nella zona di Prepotto, cuore dei vini friulani. Per domare il tannino ribelle, questo vino fa botte e una lunga sosta in bottiglia. Nel video beviamo la vendemmia 2012 dell'azienda La Viarte di Prepotto!

  1. La degustazione del Tazzelenghe
  2. L'abbinamento con il Frico

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