Descrizione

3S sta per sostenibilità senza solfiti. È un incrocio Manzoni bianco, atipico. In bocca è morbido, rasenta l'amabile e lascia la bocca asciutta. È un vino equilibrato, secco, piacevole, un po' ruffiano. La sua complessità si rivela un po' alla volta, ti induce a riassaggiarlo in continuazione.
Accostamenti: scampi crudi, carbonara, risotto agli asparagi, carciofo.