Tipo di Vino
BIANCO
Descrizione
Il nome del vino deriva dal professor Manzoni della scuola enologica di Conegliano che ha fatto varie prove di incroci tra cui appunto il Manzoni Bianco (6013). È un vitigno ottenuto incrociando il Pinot Bianco e il Riesling renano.
I vigneti sono molto minerali perché sono piantati su un terreno di carattere alluvionale. È un vino pensato da una donna e rivolto ad una donna ma nonostante ciò è molto apprezzato anche dagli uomini.
Il suo colore è acceso, brillante. Il profumo ha una nota floreale e vegetale. In bocca rispecchia quello percepito dal naso. È un vino rotondo, fragrante, fresco e ha delle caratteristiche che possono rimanere oltre l'anno.
Accostamenti: pesce alla griglia, frittura, formaggi molli (es. stracchino).