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Le Solane Malvasia Passito

€ 25.20 Iva inc.

Tipo di Vino
PASSITO

Annata
2008

Denominazione
Colli Piacentini DOC Vin Santo

Bottiglia
0,5 L

Grado Alcolico
15%

Vitigni
Malvasia di Candia

Affinamento
Quattro anni in carati di legno da 300 litri

Cantina Dei Bari

Descrizione

Vincitore di innumerevoli premi, Le Solane è un vino che fa appassimento, derivato dall'uva Malvasia di Candia. Questo vino è frutto di un lavoro scrupoloso che parte dalla selezione minuziosa del grappolo e arriva a fare 4 anni in carati di legno da 300 litri. Ha una forte complessità e, nonostante i suoi 140g/l di residuo zuccherino, è molto equilibrato. Ha un profumo e un gusto particolare, si sentono delle note di tabacco e di liquirizia ma anche dell'amaretto, sia il biscotto che il liquore. C'è inoltre una nota di frutta secca. Accostamenti: fois gras, muffin di cioccolato fondente.