Descrizione

Il vino è frizzante, prodotto con il metodo ancestrale. L'etichetta è stampata con le scritte storte per indurti a girarlo e muovere i lieviti all'interno. È un vino con il fondo. Al naso ha delle note agrumate e si sente la presenza del lievito, della crosta di pane. In bocca si sente una parte citrica interessante ben equilibrata. Il vino è equilibrato, profumato e in armonia.
Abbinamenti: pesce, risotti, carni bianche, baccalà alla vicentina.