Nel nostro quarto evento, abbiamo avuto l'opportunità di esplorare il mondo dei vini dolci, un Viaggio Sensoriale che ha entusiasmato tutti i partecipanti. Grazie alla presenza di Esperti e Produttori di Cantine Prestigiose, abbiamo degustato una selezione di Vini Passiti, Spumanti e altre etichette uniche provenienti da diverse Regioni Italiane.
La serata è iniziata con il Passito di Brachetto d’Acqui di Silvio Bragagnolo, un Vino Dolce dal carattere Fresco e Frizzante. Insieme al suo Passito, abbiamo assaporato anche una versione Spumante di questo vino che ha subito conquistato i nostri palati.
Ma non ci siamo fermati qui. Abbiamo esplorato il Manzoni Moscato della zona Piave, un vino che si è distinto nelle sue due versioni: Spumante e Passito. La differenza tra le due interpretazioni è stata interessante e ci ha dato l’opportunità di riflettere sullo stesso vitigno in diverse varianti.
Un altro momento di grande emozione è stato rappresentato dal Metodo Classico della Cantina Ilario Vignato, un Garganega che ci ha sorpreso per la sua eleganza e finezza. Non poteva mancare il suo Vin Santo, un vino dolce che ha stupito tutti per la sua Complessità Aromatica e la sua Struttura Eccezionale.
A completare questa degustazione, abbiamo avuto l'opportunità di assaporare una Vernaccia Nera delle Marche, affinata in una botte di 50 anni, che ha rivelato incredibili sentori di cioccolato e una profondità unica.
Questa degustazione non è stata solo un’occasione per gustare ottimi vini, ma anche un'opportunità per Imparare e Confrontarsi con Appassionati e Produttori. È stato davvero affascinante mettere a confronto le diverse versioni dello stesso vitigno e scoprire le infinite possibilità che il mondo del vino offre.
Inoltre, il nostro evento ha avuto anche un importante lato sociale. Grazie a questi incontri, abbiamo avuto l'opportunità di stringere nuove amicizie e creare legami duraturi, tutti accomunati dalla passione per il vino.
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