Saca - Spumante Extra Brut - De Bacco
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Gradazione: 11.50%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Bianchetta |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Denominazione | Spumante Extra Dry |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vallata Feltrina. |
| Tipo di Terreno | Conoidi ghiaiosi fortemente calcarei. |
| Sistema di allevamento | Guyot doppio capovolto. |
| Resa per Ha | 80 ql. |
| Raccolta | Manuale in cassetta. |
| Vinificazione | L’uva viene selezionata manualmente in vigneto e portata in cassette di massimo 18-20kg in cantina per non schiacciare gli acini. Dopo essere stata diraspata e pigiata il mosto e le bucce seguono la tradizionale vinificazione in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A fine fermentazione segue travaso e un lungo periodo di maturazione sulle fecce fini e con continui batonnage.La spumantizzazione avviene in autoclave per un periodo della durata di 80 giorni. |
Altre curiosità
"Come l'animo il vino, così la Saca i tralci sostiene"
Dalla spuma fine e persistente con colore giallo paglierino scarico ed accesi riflessi verdognoli si presenta senza timidezza come la bollicina Bellunese di Bianchetta. Dalla gradevole sensazione fruttata e tropicale spazia verso note mediterranee di spezie e fiori. Piacevolmente morbido ed asciutto si sposa con primi leggeri ed eleganti aperitivi.
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