Descrizione

È un vino di qualità frutto di una selezione dei migliori vigneti del comune di Nizza Monferrato, zona classica del Barbera d'Asti.
L'etichetta fa riferimento al racconto di Cesare Pavese per valorizzare il lavoro dei viticoltori e il Piemonte. È un vino molto armonioso e di facile beva, ricco di tannino ma povero di colore.
Il profumo è speziato e intenso ma anche floreale, dato dalla buona acidità, che permette di conservare gli aromi primari di fermentazione a lungo. Si sente un'aroma di frutta rossa, in particolare di ciliegie.
Accostamenti: lasagna con ragù di cacciagione, tajarin al ragù