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Andrea Biasiotto - Prosecco DOC Millesimato Brut

€ 44.40 Iva inc.

Confezione da 6 Bottiglie

TOTALE

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Tipo di Vino
SPUMANTE

Annata
2020

Dosaggio
10 gr./l.

Denominazione
DOC

Bottiglia
0,75L

Grado Alcolico
11.50%

Vitigni
Glera 100%

Affinamento
Dal prodotto base si aggiunge zucchero di canna e lieviti selezionati, va in autoclave per la
rifermentazione e la presa di spuma. Una volta ottenuto lo spumante, si raffredda il tutto a circa -2 C° per un periodo che va da uno a tre mesi, sempre a contatto con la feccia nobile di rifermentazione.

Cantina Dei Bari

Descrizione

Ci sono dei vini che anche se non appartengono alla DOCG ma sono "solamente" dei DOC, riescono a battere in qualità vini più blasonati. E' il caso di questo prosecco, che ha un bel carattere, grazie alla tecnica di lunga fermentazione, si da il tempo al vino di costruire tutte le sue essenze. E questo lo troviamo, oltre che sulle bollicine incredibilmente cremose, anche nel naso e al gusto. Non è facile trovare vini prosecco che mi soddisfino, ma questo è uno di quelli