Descrizione

Ci sono dei vini che anche se non appartengono alla DOCG ma sono "solamente" dei DOC, riescono a battere in qualità vini più blasonati. E' il caso di questo prosecco, che ha un bel carattere, grazie alla tecnica di lunga fermentazione, si da il tempo al vino di costruire tutte le sue essenze. E questo lo troviamo, oltre che sulle bollicine incredibilmente cremose, anche nel naso e al gusto. Non è facile trovare vini prosecco che mi soddisfino, ma questo è uno di quelli