Descrizione

Questo vino è un metodo ancestrale straordinario, bianco, frizzante e col fondo. Ha un colore giallo paglierino. Il suo profumo è floreale, leggermente aromatico con delle note di pesca e albicocca. In bocca è beverino, rotondo, armonioso, citrico, con delle note agrumate intense di limone, bergamotto, mandarino e minerali di pietra focaia ma allo stesso tempo equilibrate. La bollicina è finissima, una crema.
Abbinamenti: aperitivi, piatti freschi e leggeri come il pesce bollito, salumi, verdure in pinzimonio.