Antonio Mazzella

Il vino è complesso e di facile beva. Al naso viene fuori freschezza e fragranza. In bocca è leggero, rotondo e avvolgente.
Abbinamenti: aperitivo, coniglio all'ischitana, pasta in rosso con i calamari.

Il vino è complesso, elegante e fruttato. Ha un colore violaceo acceso impressionante che ti invita all'assaggio. In bocca è morbido al primo impatto e poi viene fuori la sapidità, l'acidità e la freschezza.
Abbinamenti: coniglio all'ischitana, pesce.

Il colore è di un bellissimo giallo oro. Al naso è una poesia incredibile. In bocca senti una freschezza che ti pulisce. Non ha spigoli e non è stucchevole. È equilibrato e armonico.
Abbinamenti: formaggio non molto stagionato, pasta di mandorla.

Si sentono delle note saline dovute dalla vicinanza al mare. Al naso si sente anche una punta di mineralità, ma quello che risalta di più è la nota fruttata caratteristica del vitigno Biancolella. La nota fresca e minerale si unisce alla nota fruttata. Vi è armonia ed equilibrio, ma quello che impressiona di più è appunto questo connubio tra freschezza, mineralità e frutta. Si sentono ...

Il vino è buonissimo, fantastico. Al naso presenta una nota agrumata e una nota floreale. In bocca stupisce perché all'inizio entra tutta la parte del frutto e dell'agrume, si sente una gran sapidità, e in seconda battuta arriva la parte in legno dovuta all'affinamento lasciandoti delle sensazioni e note alternate di vaniglia, legno e agrume.
Abbinamenti: pezzogna all'acqua pazza, calamari ripieni, aperitivo.