Avete cucinato un risotto di pesce, ma non sapete con che vino abbinarlo? Noi sicuramente vi consigliamo il Malvasia di Colli di Poianis, un vino sapido e piacevole, bilanciato da un'ottima morbidezza, corpo e persistenza. Per non parlare dei sentori speziati... Al naso sentirete sicuramente il pepe rosa e la noce moscata che si mescolano armoniosamente con l'albicocca disidratata. Inoltre utilizzano dei lieviti particolari, ma non anticipiamo di più. Noi lo abbiamo provato con la trota, preparata dalla nostra amica Daniela per il progetto di E-fasce Sapori a Nord est. E voi lo avete mai assaggiato?